Restaurant und Service

Berufsbereich:

Restaurant und Service

Berufsbilder:

1. Restaurantfachmann/-frau
2. Gastronomiefachmann/-frau
3. Systemgastronomiefachmann/-frau

Fotogalerie

Beschreibung:

Im Service lernst du das richtige Servieren von Speisen und Getränken, Servietten falten und den Aufbau eines Buffets. Gute Umgangsformen sind ebenso Bestandteile der Arbeit wie ein gepflegtes Äußeres. Du servierst mit deinen KollegInnen bei internen Veranstaltungen die Menüs der Küche und bietest unser Kaffeeservice bei internen Besprechungen an.

Inhalte / Projekte:

• Speisen und Getränke servieren
• Tische decken
• Kaffeearten zubereiten
• Gäste betreuen
• Verkaufsgespräche führen
• Kassieren und Standlisten führen

Standort:

BFI WIEN
Puchgasse 1
1220 Wien